凤凰一素：寻常食材的清新吃法 芝香四季豆
2013年05月14日 09:23
来源：Nicole的生活书 作者：Nicole
做法步骤3~6（图片来源：Nicole 摄）
3. 降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；
4. 再根据个人口味加入少许椒盐；
5. 加入适量醋和香油；
6. 最后加入白芝麻，拌匀即可。
心得分享：
1. 四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素；
2. 如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间；
3. 加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美；
4. 也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。
寻常食材的清新吃法：芝香四季豆（图片来源：Nicole 摄）
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