凤凰一素：手撕香菇根 五分钟做出的巨好吃美食

手撕香菇根（图片来源：月亮晶晶）

这完全是变废为宝的一道美食，用做香菇菜时取下来的香菇根，做一道完全无负担又巨好味的健康小吃。看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食，你甚至可以用它来配白粥。混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味，使得这个微波炉版的手撕香菇根，吃到嘴里又香又有嚼劲，丝丝入味，让你的手不由自主的伸过去，越吃越想吃！

亲们，都开始攒香菇脚吧。

【材料】：

香菇根(也就是香菇脚) 150g

生抽2茶匙（10ml）

盐一小撮、

孜然粉1.5小勺（约2g）

辣椒粉1小勺（约2g）

色拉油2茶匙（10ml）

香菜碎一点点

【做法】：

做法步骤1,2,3（图片来源：月亮晶晶）

1. 平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。

2. 用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3. 取一根香菇根，用刀拍松。

做法步骤4,5,6（图片来源：月亮晶晶）

4. 然后顺着纹路撕开成小条。

5. 把所有的香菇根都处理好。

6. 先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。

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