素食健康:降血压 防中风 四种水果助老人过冬
气温下降,血管就会收缩,冬天的血压普遍比夏天要高;加之由于冬天寒冷,人们会多吃些食物来御寒,热量和脂肪摄入增加,而户外活动减少,特别是口味较重的老人,吃的东西过咸,都可造成血压升高,脑中风高发。研究发现,冬吃“四果”有助降血压、防中风。
柚子(图片来源:资料图)
柚子营养丰富,含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子还含有生理活物质皮甙以及类胰岛素,柚肉中所含维生素C非常丰富,故柚肉能降血脂、降低血液黏滞度,减少血栓形成,有防治脑血管疾病等功效。
橘子(图片来源:资料图)
橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等,有降低胆固醇吸收、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
橙子(图片来源:资料图)
橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高,能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂;橙子中果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,排毒的同时还可以降低血脂。橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
柠檬(图片来源:资料图)
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
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