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素食食谱：端午忆先贤 素味美食韵悠长

2012年06月21日 10:26
来源：凤凰网华人佛教综合

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糖醋小萝卜（图片来源：资料图）

【糖醋小萝卜】

原料：小水萝卜、白醋、糖、盐

步骤：

1、萝卜去樱子洗净后，先斜切45度薄片，主意别切断了，可以放一根筷子在下面垫着，然后在翻过面，竖切薄片别切断。打开后，自然就是蓑衣来的。　

2、洒了盐腌至出水，变得软塌塌的，加2大勺白醋和2勺糖的混合液，继续腌，40分钟后，差不多就入味了。

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[责任编辑：于发文] 标签：先贤 美食 素食 
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