一场与众不同的婚礼和全素食婚宴在白河之畔的一家饭店举行。一对新人在祥和的气氛中携手走上红地毯，２００多位宾客见证了这一美好时刻，并一起品尝了全素食婚宴。据悉，这在南阳乃至全省都不多见。

这对新人就是刘刚和朱雪明。刘刚是南阳人，朱雪明是湖南人，他们在深圳工作、相识、相恋。为了筹办一场别有意义的婚礼，这对新人和他们的家人颇费了一番心思。近年来，吃素已成为一种时尚，刘刚的父母多年来又一直吃斋念佛，因此，他们决定举办一场绿色、时尚的婚礼，并用全素食宴请宾客。

当天上午，在礼花和鞭炮声中，这对新人在两对天真可爱的儿童引导下，穿过手捧荷花的宾客队伍款款走来。婚礼由市佛教协会的演隆法师主持。新郎刘刚的一番话围绕感恩、行善、尽孝的主题，感动了不少宾客。仪式上，新人携手放飞了百灵和喜鹊，用行动倡导环保、和谐的理念，也将婚礼推向了高潮。

记者随后在婚宴现场看到，当天的所有宴席均为素食，不见任何荤腥，而所有的宾客仍吃得津津有味。据了解，参加这场婚礼的宾客不少都是素食主义者，他们对吃素的好处深有体会：“吃素好呀，现在的一些鸡、鸭、鱼都是用激素养成的，吃了会生很多怪病。”

宾客张女士说，她尝试着吃素已有半年了，感觉自己的身体较以前更健康。有的宾客虽然不是素食主义者，但在新奇之余对此也表示认同：“吃素应该是以后的一个趋势。一则吃素对营养过剩的现代人来说更健康，二则可以对保护环境、实现人与自然和谐相处有帮助。”