慈济视频：慈济志工与成都军区联勤部为灾区供应热食

4·20川震，灾后虽然短暂断水断电断粮，不过在当地政府、军方和民间团体，各自动员下，从地震后第二天三餐热食供应，就已经能满足受灾民众需求。其中芦山县城体育馆安置中心，除了公益团体、餐厅业者加入，连成都军区联勤部，不管在人力、食物和烹饪机具，都提供最及时的后勤援助补给。

大锅快炒，料理前一天晚上准备好的食材。一旁还有大娘们加入阿兵哥挑菜行列。大清早六点多上工，为的就是这一刻。

大爱记者萧志杰：“分成两条动线排队等着领早餐，从22号开始成都联勤部队，就已经驻扎在芦山，每天为受灾民众烹煮三餐。”

成都联勤部少校程晋雷：“每天大家都是属于，工作十八小时以上从早中晚，因为一直不停供应灾民，夜里面一般到了三点以后，才能够简单洗梳一下，为了帮灾民解忧排难，所以大家在精神上，机动性还挺高的。”

考量灾区不便，部动全力支援，移动式烹饪车和冷藏箱。连20多位伙房兵都经过专业训练。每天供应热食超过六千份。顾虑气温时高时低，食物都是精心挑选。

成都联勤部少校程晋雷：“绿色的叶子菜在这边不易储存，每天都尽量使食材翻新，早中晚供应不同的菜色，确保灾民在有限条件下，尽量吃到均衡的膳食。”

挺进灾区全力付出，连锁餐厅业者地震后隔天，就投入支援餐点供应。讲求卫生，每天环境都会彻底打扫和消毒。企业负责民众安心，中午十一点才刚过就已经大排长龙，等候午餐佳肴。知名连锁餐厅总经理何正宏：“现在我们每天基本上就是说，能达到四千人份左右。”

太阳下担心老人家久站，还贴心设置老幼残疾饮食帐棚。更可贵的是，有厨师本身还是受灾户。

知名连锁餐厅总经理何正宏：“厨师里边有六个厨师，也是（芦山）当地的，马上就投入了救灾队，他们家那边也受了灾、房子也塌了，然后说给当地老百姓做饭，他们就立即投入了工作。”

保障饮食不短缺，各大公益和民间团体通通动起来。每一碗饭菜不只飘散出食物的清香，还包含着浓浓的人情味。

萧志杰 邓应忠 芦山报导（2013年4月27日）