素食健康：肉食工业是人类健康与生态恶化主因

肉食工业是地球生态恶化的元凶，肉食也是人类健康的头号大敌。（图片来源：凤凰网华人佛教）

当前，全球气候暖化所引发的严重自然灾害已威胁到了方方面面，如果不加遏制，地球完美的生态系统将有被摧毁的危险。正如联合国秘书长潘基文所说：“世界正处于重大灾难的边缘”。为了更有效地遏制气候暖化，保护我们赖以生存的自然环境，我认为发展低碳经济最有效的方法是要提高我们对自然生态的认识。尊重自然，尊重生命，减少畜牧业，在全民中倡导素食。理由如下：

为了开辟牧场，畜牧业砍伐树木、焚烧森林，使地球失去了具有吸碳、储碳能力的绿色植被和土壤。（图片来源：资料图）

1， 畜牧业破坏森林、草原，使气候暖化变得难以遏止

据报道，为了发展畜牧业，对全球生态平衡起着至关重要作用的亚马逊森林已有70％被焚毁。为了开辟牧场，砍伐树木、焚烧森林，每年排放的二氧化碳就达5兆余亿吨。二氧化碳是重要的温室气体之一，焚烧森林产生的巨大热量及巨量的二氧化碳不仅加剧全球暖化，也使地球失去了具有吸碳、储碳能力的绿色植被和土壤。

绿色植物可以在阳光下吸收二氧化碳，并将其转化为碳水化合物，作为食物养育生命；松软肥沃的土壤也可以吸收、储存多种形态的碳。如今因上述原因，全球温室气体排放量迅速增加，但是吸收能力却急剧下降，导致气候暖化进入恶性循环。

畜牧业导致土壤沙漠化、盐渍化，加剧气候暖化。（图片来源：资料图）

2， 畜牧业导致土壤沙漠化、盐渍化，加剧气候暖化

畜牧业占用了全球非冻土陆地面积的30％，牲畜饲料生产用地占全球可耕地的33％。砍去树木的土壤失去稳定性，大量的牛羊踩踏，挤掉土内的空气，导致土壤板结，造成大范围土地沙漠化。据统计在美国，表土损耗原因中有85％与畜牧业有关。在中国，已有90％的草原不同程度地退化、沙化、盐渍化和石漠化，草原生态面临“局部改善，整体恶化”的严峻局面。沙漠化土壤失去生机，使干旱与酷热变得更加严重。