凤凰一素：好吃抗癌降血压 黑木耳拌西芹

黑木耳拌西芹（图片来源：月亮晶晶的菜园子） 

【材料】：黑木耳、西芹。

【调味汁用料】：生抽1.5汤匙、香醋1.5汤匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5汤匙。

【做法】：

步骤1、2（图片来源：月亮晶晶的菜园子） 

1. 黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。

2. 西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）

步骤3、4（图片来源：月亮晶晶的菜园子） 

3. 锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。

4. 用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。