证严上人开示：尊重生命与天地共生息

（图片来源：慈济慈善事业基金会网）

饮食适时适量适度；斋戒，是尊重生命，也是爱惜自我身心。　

佛教有“日中一食”，伊斯兰教也有“斋戒月”；两者都是要引导人少欲净心。

佛陀时代，带领僧团外出托钵，钵就是“应量器”——度量自己一日所需分量，最多只能托钵七户，即使不足也要感恩与知足。一天只吃一餐，足够维持体力即可，也不讲究美味；把精神专注在修行上。

穆斯林在斋戒月中，白昼不进食，集中心力反省思考；开斋时则备办饮食给贫困的人家。

现代人工作忙碌，分三餐摄食；但也要适时、适量、适度。若饮食贪无节制，过度讲究精致或暴饮暴食，都会伤身。

大地生长的五谷杂粮，已足够人类维持生命所需。然而人心不满足，贪食众生肉；业者为了满足人类口欲，砍伐森林作牧场，不仅破坏水土，也污染了水源和空气。

近年来，狂牛病、口蹄疫、禽流感等疫病引发恐慌；素食最健康，同时也是尊重生命、长养慈悲心。

尽管众生形态不一，同样拥有生活在天地之间的权利；动物不是生来给人吃的。只为了满足三寸舌根的感受而去杀害生命，何其残忍！

蜜蜂采蜜，不伤害花果，还能制造蜜汁供给人类；蝴蝶采花粉，不破坏花朵，更增添境界之美。人自称为万物之灵，应当比其他生灵更有智慧，而能庇护、尊重一切有情。

爱众生、珍惜众生生命，这是人人都做得到的；也唯有如此，人类才能与天地共生息。