人间菩提：从荤转素的厨师

巴西男童心纯净

慈心劝母护生灵

从荤转素消灾障

广修善行增福荫

厨师谢琨琳原本在海鲜餐厅工作，每天要煮许多荤食料理，但心念一转他反而开起素食餐厅，用实惠的价格和美味的餐点，让更多人可以开始吃素。证严上人在志工早会上以这个故事为例子，希望大家能降低口欲，这样也是有意义的事，就像一位巴西小男童跟妈妈说不要伤害动物一样，拥有人最初的清净心。

巴西男孩路易斯：“我不想他们（动物）死掉。”一位巴西小男孩，用餐时对着妈妈说，他不想把活蹦乱跳的动物当成他的食物，这样的对话在网路上被转载，证严上人也相当佩服他的清净心。

巴西男孩路易斯：“你应该照顾动物，而不是吃它们。”

证严上人开示：“我看到了这个孩子，打从内心的疼惜，这样甜，真的很甜，那样的清净无染，但愿我们所有的菩萨们，我们要回归这样人之初性本善，回归到人人本具有的如来清净性。”找回自己清净心的，还有厨师谢琨琳，原本在海鲜餐厅工作，最忙的时候，一天要料理30只龙虾，但他决定转换心念，换开一家素食餐厅，用低廉的价格，鼓励大家吃素。

证严上人开示：“一念心一转，也可以从屠杀的这只手，可以变成救人的千手观音的手，这都是一念心一转，自己素，也可以让更多人来素食。 ”天灾人祸频传，起于人心不调，证严上人也希望大家用护生、吃素来调和自己的身心。