素食新说：盛夏补肾时 5种素食让你“肾”气凌人

2012年06月28日 10:00
来源：凤凰网华人佛教综合

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编者按：天气炎热，工作繁忙，不少上班族觉得整天昏昏沉沉的，提不起精神。事实上，这是肾气不足、肾功能下降的表现。祖国传统医学认为，肾为先天之本，生命之源泉，肾脏的虚实寒热，对于全身健康有着极为紧密地联系和非常重要的影响，本文推荐五种补肾最佳的素食食物，让您在最适宜补肾的夏季，补出健康，“肾”气凌人。

夏天正是补肾时！很多人都有一个认识误区，以为到了秋冬之季才可以补肾。其实对身体的调理应该顺应四季变化，多考虑饮食和季节的合理调配，以保证人体在不同的季节中汲取必需的营养素。中医注重“冬病夏养”的方法，就是在夏季给予补充适当的食物，以达到调养的目的。

肾虚者最好少吃寒性的食物以及甜食，少吃凉拌菜。肾虚者吃属于寒性的食物时，需加热煮熟后才适宜食用。

职场人士在夏天还应该学会调理自己的身体，比如做一些舒缓的运动，应多补充水分、多吃瓜果蔬菜，多吃些健脾食物，如红枣等。

（图片来源：资料图）

白果　　

又称银杏，明李时珍曾说：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。其气薄味厚，性涩而收。”《本草再新》认为，白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗疾病的食品。如《山东中药》中载：白果“治梦遗：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。”中国药科大学叶橘泉教授的经验有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，连汤食之，或炒燥研粉服。