加拿大多伦多大学士嘉堡分校

多伦多是加拿大最大的城市，也是一个融合多元文化与种族的国际化都市，香港东莲觉苑于2006年拨款四百万加元赞助加拿大多伦多大学士嘉堡分校（Scarborough，University of Toronto），举办访问学者或办理佛学学术会议与讲座，以鼓励佛学研究并提升佛学学术水准。多伦多大学有东南亚研究及宗教系，该系的大学部本科生课程中有开设“佛教及亚洲宗教”课程。

该校将定期举办学术会议与讲座，邀请海内外杰出的佛教学者专家参与，并与其他大学建立合作关系，一则丰富该校佛学的课程内容，加强学生专业学习的深度与跨学科领域研究的广度；再则，藉由广泛接触国际上杰出的佛学学者，使士嘉堡分校成为佛学研究的新基地，这也正是何鸿毅居士所期许，要推广佛教学术全球互联网的概念，士嘉堡分校人文学系主任William Bowen教授说：“我们正成为这个国际网络的其中一员。”

泰国国际佛教大学IBC

在亚洲方面，东莲觉苑除了赞助香港大学佛学研究中心外，2005年还资助由泰国国际佛教大学。由泰国檀香基金会成立的泰国国际佛教大学，位于泰国南部的康月镇，2003年底已获得泰国教育部的正式批准，承认其学士学位，并于2004年10月正式开学。