《苹果禅》:一行禅师分享减肥秘法
摘自:一行禅师 著 《苹果禅》 现代出版社 2011年11月
阅读提示:你大概看过很多关于营养和减肥方面的书,其中大多数都在强调卡路里、饱和脂肪酸、碳水化合物和能量的摄取与消耗的关系等等。本书不但告诉你应该吃什么,还告诉你怎样去吃。告诉你一个正念饮食与生活之道。 |
当你超重时,身体每个部分都承受着额外负担。膝盖会因为承受过多重量而疼痛,关节发炎,变得肿胀和僵硬。心脏负担过重,血压升高,有害物质附着积聚在血管壁上,心脏病和脑中风的风险大增。呼吸久而久之也会成问题,患哮喘病、慢性肺病以及睡眠性呼吸暂停的机率会上升。
许多病并非只有患肥胖症的人才会得,单纯超重也会导致这些问题。譬如糖尿病,超重者比正常体重的人患病概率大2 到4 倍,肥胖症患者发病概率要比正常人大5 到12 倍。许多研究显示,体内脂肪超过正常水平的人患各种癌症——比如乳腺癌、结肠癌、食道癌、肾癌、胰腺癌和子宫癌的概率要高很多,患胆结石、不孕症、白内障甚至痴呆的风险则更高。由于超重给身体各部分都可能带来意想不到的负担和风险,中年人早亡概率上升也就不奇怪了。甚至那些原本并未超重、仅仅是从上大学开始增重20 斤的人,早死概率也会增加。
超重或肥胖给人们生活造成的损害还以无数其他方式表现出来。在社会中,肥胖往往被普遍认定为某种可笑的耻辱,所以孩子可能因为是小胖墩儿成为同伴们嘲笑和欺负的对象;成人可能因为体态不佳、大腹便便在求职和晋升的争夺中被淘汰,或被人们先入为主地认定是懒汉或不守纪律的人;就连在医生的办公室里,胖人也可能遭到歧视。
想想你有没有因为体重问题遇到过什么麻烦?譬如身体上的疼痛,情绪上的苦痛?或感到羞耻、不安、悔恨,恼怒?确定、认知这些麻烦的性质和程度可能十分困难。你可能会选择忍下来,不去理它。但记住,通往治愈和转变的第一步就是承认痛苦的存在,而非转过头去,装作什么都没发生。
你的父母有没有体重问题?
(图片来源:资料图)
从祖先处继承的基因可能会影响你的体重。研究表明,当父母某一方超重时,孩子长大后体重异常的概率比常人大两倍。如果父母都超重,这一概率更大。尽管如此,父母对我们体重的影响既有先天因素,也有后天抚养因素,或是两者之和。我们小的时候,吃什么、吃多少以及身体如何活动都是父母来定的。如果你是母乳喂养,超重概率会小得多。如果爸爸要求每次吃饭必须习惯性地“把盘子打扫干净”,那么后来你会发现,即使已经吃饱,你也会倾向于再吃一顿超级大餐。回忆一下小时候,吃完饭后爸妈是领着你在院子里遛弯,还是全家人在沙发上偎成一团看电视?当考虑父母因素时,记住那并不全是基因的错,基因不等于你的命运,仅仅靠基因无法解释过去30 年来胖人疯长的现象。即使爸妈都是胖子,你也可以通过遵循一套健康的生活方式来获得健康的体重。你所要做的不过就是比非基因型的胖人更加小心饮食和控制运动量。
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