6、冶铁业：李寿“续资治通鉴长编”卷六七说兖州道士冶铁云：兖州道士冶岁课铁二万余斤。主者尽力采炼，常不能及，有坐是破产者。（景德四年十二月）癸卯，命废之。由上所述，可知宋代寺院经营的工业有种种的不同。这里要讨论的是：寺院对于这许多工业制造品如何处置﹖上述中古欧洲从事工业活动的大修道院，因为都有数百修道士在那里共同生活，实是大消费中心，而那时各地又盛行自足经济，所以在那里生产的工业品，多半是供本寺院消费，而不是为市场而生产。但是，宋代的寺院工业，可有些不同了。这时已不复是自足自给的庄园经济时代，各地相互间的交换非常盛行，所以当时寺院工业的生产品，不完全由本寺院消费，而是大量的在市场上出售。上述抚州莲花寺的纱，汴梁尼寺的刺绣品，浦城天庆观的雕花蜜煎，以及广西僧房制造的铅粉，都有出卖的记载，可见它们都是为市场而生产。这是宋代的寺院工业与中古欧洲的寺院工业不同的地方。唯其是这样，所以宋代寺院除经营工业以外，又经营商业。

宋代商业的利润很大，所以从事贸易的人，不限于正式的商贾，且包括外国的使臣，在任或罢任的官吏，应试的举子，以及从事农工业的生产者。商业的利润是这么大，向来专事精神活动，提倡寡欲的和尚道士实在也看不过眼，于是也和上述各种人物那样，从事商业的经营。上述宋代寺院制造的工业品是为市场而生产。这些工业品的买卖大都由寺院主持。除此以外，寺院又从事其它商品的贸易。庄季裕“鸡肋编”卷中说：广南风俗，市井坐估多僧人为之，率皆致富。由此可见广东僧人经商之多。又沈辽“云巢集”卷七“天庆观火星阁记”云：三湘之间，惟永为奥区。……为浮屠道者，与群姓通商贾，逐酒肉……可知湖南永州　（即零陵）　的和尚也是一样的做买卖。宋代寺院经营的商业，除贩卖其本身出产的工业品外，一时可考见的，约有下列数种：

1、卖茶：《宋会要》食货三二载政和三年十二月六日，中书省言：“检会崇宁四年朝旨，应在任官亲戚，及非在任官，僧，道，伎术人，军人，本州岛县公人，及犯罪应赎人，不得请引贩茶。如违，其应赎人杖一百，余人徒三年，犯罪应赎人送邻州编管。许人告，赏钱五百贯……”这种僧道贩茶的事实，以福建为多，因为福建在当时是茶叶的著名出产地。同书“食货”三二载政和三年二月十九日。尚书省札子，“提举福建路茶事司状：一体访得本路产茶州诸军寺观园圃，甚有种植茶株去处，造品色等第腊茶，自来拘籍，多是供赡僧道外，有妄作远乡馈送人事为名，冒法贩卖。官司未有关防。伏望立法行下。以凭遵守。”诏，“诸寺观每岁摘造到草腊茶，如五百斤以下，听从便吃用，即不得贩卖，如违，依私茶法。茶五百斤以上，并依园户法。”又夷坚志丁卷六说福建僧人贩茶至杭州云：建安人叶德孚，……绍兴八年，假手获乡荐，结婚宗室，得将仕郎。明年　（赴杭州）　参选。以七月二日谒蜀人韩慥问命。韩曰，……后十六日，叶得病，即呕血，始以为忧。同行乡僧来货茶。乃令具两命，复诣韩。韩曰：“记得此月初曾看前一命，但过不得立秋。此日不死，吾不谈命﹗”僧归不敢言。叶病……竟以立秋日死。　2、卖药：《东京梦华录》卷三说汴梁建隆观道士卖齿药云：出梁门西去，街北建隆观。观内东廊于道士卖齿药。都人用之。