素食健康：春阳第一品 春笋最补益
姜
姜（图片来源：资料图）
姜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，具有杀菌防病功效。春季是姜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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