2011年02月01日 08:46
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编者按：除夕年夜饭是中国人最恒久、最难忘的集体记忆，年夜饭不仅仅是美食的展示，更重要的还是亲情、温馨、幸福、欢乐、团圆的集中体现，是中国人美好道德和生存理想的聚合。很多人说，最怀念的就是那种特殊的“年味”，在此，华人佛教为您准备了一桌精美的素食年夜饭，希望各位网友在烹炒蒸煎、油盐酱醋、热气腾腾中，与世界上最亲的亲人们共同镌刻着一年一度的幸福记忆。

春迎恩泽 (冷菜)

（1）素脆鳝        原料：干香菇

（2）烤双薯　      原料：紫山芋 黄心山芋

（3）灵山素鸭      原料：豆腐衣

（4）琥珀桃仁      原料：核桃仁

（5）三色虫草　    原料：金虫草　药芹　胡萝卜

（6）甘露火腿      原料：甘露素火腿（大豆制品）

（7）木耳双拼　    原料：黑木耳　白木耳

（8）灵山一品萝卜　原料：白萝卜　秘制调料