慈济健康：西瓜升糖高过玉米 夏日消暑水果健康吃法

冰凉西瓜最消暑（图片来源：慈济基金会）

冰凉的西瓜最消暑，也最适合夏天吃了，但小心越吃越胖！台中市一名妇人把西瓜当正餐，连吃三个周后，体重竟爆增三公斤。　

西瓜勿当正餐　聪明吃法不伤身

中医师蔡蕙君表示，西瓜属寒凉食物，会阻碍脾胃吸收。再加上糖分太高，吃多容易变胖，还有其他像是龙眼、芒果和荔枝，也是属于糖分高的水果，吃多了还会上火，呼吁民众一定要节制。

医生提醒，西瓜虽然水分多但糖分高，升糖指数比米饭还高，越吃肚子越大，而且吃西瓜也要看体质，体质虚寒的人不适合吃太多。除了西瓜之外，营养师也提醒像是荔枝、芒果和菠萝都是高甜分水果，多吃了恐怕会引发心血管疾病。

台中慈院营养师颜慧菁表示：“主要就是这几种水果太甜了，所以吃水果也要聪明选择，像是西瓜最好是选择中午的时间吃，一次最多吃两三片就好了，香甜的荔枝、菠萝和芒果，也要节制以免伤了脾胃，造成肥胖又伤身。”

含糖饮料藏危机　摄取水分病远离

另外，在炎炎夏日，许多人都喜欢喝上一杯饮料，消暑又解渴，但过多的含糖饮料喝下肚，不只会导致肥胖，更可能诱发痛风。

台北慈院家医科医师许瀞分说：“很多人喝一些含糖饮料的时候，他本身会忘记其实身体最基本的需求就是（摄取）水分，当水分减少，小便的排泄量减少，尿酸留在体内的浓度就会上升。”

医师表示，市售含糖饮料像是果菜汁、柳橙汁，蔬果纤维含量低，而且含有高果糖玉米糖浆，喝多了不只会肥胖，更可能导致体内尿酸增加。

而尿酸形成的盐晶体沉积在关节内时，就会引发痛风，最常见的症状就是下肢关节，尤其是脚拇指头红肿热痛，严重时连走路都有困难，另外像是快速、不正确的减重方式，也会诱发痛风，家医科许瀞分医师说：“很多人减重他们会禁食，会变成脱水的情况，身体脱水，尿酸浓度就会上升。”

炎炎夏日，最好的消暑饮料就是“水”，既天然又能让疾病不上身，最好再摄取天然蔬果取代果汁，并避免饮酒或暴饮暴食，就能开心一“夏”。