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喝绿茶讲究的是时效性，绿茶就是在其他的茶叶都没有做出来之前，在清明节以前做出来的茶叶，它的鲜爽度，它的口感给人一种非常难以忘怀的感觉。
所谓的鲜爽度是指它的酚铵比要对，是茶叶里面的氨基酸的含量和茶多酚的含量比值要对，不能每一个里面多，每一个里面少。
在泡这个茶的时候，它总有这个根和这个尖、颈的区别，如果是当地的土茶群体种，就当地原生超过100年的树种做出来的龙井，这个根都是朝上的。
衡量茶叶有三个标准，一个是树种，就所谓的原生种。第二个是加工工艺，龙井有传统做法，有使用机器做，有使机器和半手工一块儿结合做的。
碧螺春茶叶的来历就给咱们的一个清朝的皇帝有很大的关系，就所谓的康熙皇帝。碧螺春的前身叫“吓煞人香”。当时康熙认为这个不文雅，所以给它命名碧螺春。
唐朝有一个人就是茶圣陆羽写了《茶经》，这是总结了前人种茶、治茶、喝茶、制造茶技、茶趣，包括储存茶叶的一系列综合性的一个传书。
《凤凰茶馆》主持人，有多年从事茶叶行业工作经验，熟悉茶叶行业最新动态。
北京山水易茗茶叶研究所副所长，多年从事茶叶相关领域研究，熟悉茶叶生产制作过程，洞悉行业最新动态。
爱茶人，光和动力文化公司总经理，聊茶饮茶，看茶艺茶术，侃茶言茶话。
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