吴屯妇女 “喝”茶专权

2012年09月24日 22:16
来源：中国剪报

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（图片来源：资料图）

武夷山的喝茶风俗很多，这里仅介绍一下吴屯妇女喝茶习俗。

这里的妇女喝茶习俗与其他地区大不一样。它不是品茶，也不是饮茶，而是喝茶；它既不用茶杯，又不用热水瓶，也不用当今最流行的紫砂茶具，而是用饭碗。用的茶叶也不很讲究，当地山茶即可。茶水用三角茶壶放在灶门炉前文火煨开。

这里的喝茶习俗，男人概不介入，只有女性才有资格入席。设宴喝茶由村里农家妇女轮流做东，做东者都想借此机会表现自己的手艺和盛情，拿出自己所有的好菜摆上茶宴，让姐妹们品尝。银根紧缩的日子，她们也会想方设法“就地取材”，亲手制作小菜，如雪里蕻、豆腐卤、豆渣饼、腌辣椒、南瓜干、咸笋干、沙炒黄豆等。“茶宴”上农家以茶代酒，相互敬茶，边喝边聊，谈笑风生。“喝茶”不仅交流女性情感，而且还起到了增进邻里和睦的作用，发挥着“妇委会”的调解功能。这种农家妇女的喝茶习俗沿袭至今已有上千年的历史。