中国古代茶都大多与佛门有关
2010年03月19日 09:45日本新华侨报 】 【打印共有评论0

僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。

中国古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙井茶,陆羽《茶经》说:“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代,天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶,封庙前18棵茶树为御茶。

宜兴阳羡茶在汉朝就有种植,唐肃宗年间(757-762),一位和尚将此茶送给常州刺史(宜兴古属常州)李栖驾,茶会品饮有陆羽出席, 陆羽称“阳羡紫笋茶”是“芳香冠世产”,李刺史心有灵犀一点通,便建茶会督制阳羡茶进贡朝廷,自此阳羡茶点了“状元”,身价百倍。显然,阳羡茶的最早培植者是僧人。

一屯溪绿茶站名松萝茶,是一位佛教徒创制的。明代冯时可一《茶录》记载:“徽郡向无茶,近出松萝莱最为时尚。是茶始于一比丘大方,大方居虎丘最久,得采制法。其后于松萝结庵,来造山茶于庵焙制,远迹争市,价倏翔涌,人因称松萝茶。”

武夷岩茶与龙井齐名,属乌龙茶系,有“一香二清三甘四活”之美评。其中又以“大红袍”为佳。传说崇安县令久病不愈,和尚献武夷山茶,这位县官饮此茶后竟出了奇事,一百病全消。为感激此茶济世活人之德,县官亲攀茶崖,把一件大红艳披于茶树之上,故此茶以“大红袍”名之。不论此说是否合情理,武夷茶与佛门有线则是真实无伪的。

安溪铁观音“重如铁,美如观音”,其名取自佛经。普陀佛茶产于佛教四大名山之一的浙江舟山群岛的普陀山,僧侣种茶用于献佛、待客,直接以“佛”名其茶。

庐山云雾原是野生茶,经寺观庙宇的僧人之手培植成家生茶,并进入名茶系可。

君山银针产于湖南岳阳君山,《巴陵县志》记载:“君山贡茶自清始。每岁贡18斤。谷雨前知县遣山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称白毛尖。”此茶仍由僧人种植。

黄山毛峰是毛峰茶中极品,《黄山志》载:“云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵.远胜匡庐。”云雾茶就是今之黄山毛峰。

桂平西山茶初产于西山观音岩下。惠明莱因浙江惠明寺而得名。

【头条】:海协会副会长王富卿率民族暨宗教交流访问团抵台(图)

【观点】:王雷泉:佛教要跳出寺院的围墙 走向社会

【两岸】:星云大师最新英译著作《六祖坛经讲话》即将出版发行

【觉悟】佛教至简至要——金刚般若波罗蜜经

【影音】:佛教视听:萨顶顶——《神香》

【图片】:济世观音在人间:赏析最大室内观音像

【朝圣】:萨迦寺:隐藏在世界屋脊的“第二敦煌”

【众生】:当代理学大师马一浮的佛教因缘

【一日禅】:人生最好过不苦不乐的中道生活

【素食】:丰子恺《护生画集》之孝鹅

【禅茶一味】:中国古代茶大多与佛门有关

【心灵物语】:比馒头个头还大的猫眼睛

【慈善】:重庆华岩文教基金会为贵州贫困学生捐资助学(图)

【佛艺】:北凉国的石窟艺术(图)

【佛教常识】:佛教相信在劫难逃、在数难逃之说吗?

【法讯】:上海西林禅寺将举办水陆 “集体放生”法会

【书店】:宏篇巨著 特级国宝——频伽大藏经

  共有评论0条  点击查看
 
用户名 密码 注册
所有评论仅代表网友意见,凤凰网保持中立。
     
作者:娄清权 编辑:王丽君
华人佛教