护生：鱼翅燕窝背后的凶残 人类杀食它们也是自掘坟墓

燕窝，燕子的生命代价与无言血泪（图片来源：资料图）

燕窝乃是东南沿海的一种叫金丝燕的鸟，用唾液伴海藻筑成的巢。当人把新婚之燕辛勤筑就在岩壁上的“产房”撬走后，它们便无家叫归、无处产卵。

采摘燕窝，虽然不是直接捕杀它们，但使燕子遭受丧家之痛，也违反地球的生态伦理。据资料，金丝燕的繁殖季节在每年的12月至来年4月，这是，它们喉部的粘液腺发达，首次所筑的巢质量上乘，这个巢被采摘后，金丝燕为孵卵栖身，只得再次筑巢。由于雏燕产期临近，加之没有先前那么丰富的分泌液了，只得啄下自身的绒毛混合一些唾液筑巢；倘若这次的燕窝再被采摘，为了繁育后代，它们不得不三筑其巢，此时的分泌物更为稀少，身上的绒毛也不多了，只好寻找些植物纤维、海藻做替代物。

燕窝的营养价值远远比不上同等重量的银耳，吃燕窝更多是炫耀和贪欲的心理在作怪（图片来源：资料图）

物以稀为贵，吃鱼翅、燕窝的行为完全是人们的虚荣心理作用而与生理需要无关。因为干鱼翅所含的成分主要是一些人体较难吸收的胶原蛋白，况且鲨鱼本无味，美味的感觉完全来源自油盐将醋和各种香料。由于鲨鱼处于海洋食物链顶端，重金属的富集作用自然十分明显，鱼翅中浓度过高的贡含量，易使摄入者的大脑和神经系统受到伤害。而燕窝呢，从营养学分析可知，燕窝所含成分主要包括水溶性蛋自质、脂肪、碳水化介物、氨基酸及碘钠等微量元素，与鸡蛋、豆腐等的营养成分不相上下。可见，人们完全没有理由为了一时的口腹之欲，而将这些大自然的生命精灵葬身在人类肚腹之中。

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