凤凰一素：超级好吃超简单 馋嘴卤豆干

超级好吃超简单 馋嘴卤豆干（图片来源：月亮小厨）

儿子喜欢吃豆制品，以前在外婆家，外公一边在切豆腐干，他就小手伸过去想拿了吃。

今天做了个卤豆干，超级简单的做法。儿子幼儿园回来，看到桌上又豆腐干，尝了一口说:“

味道真不错!”然后自己拿小碗来装了。

照片拍出来效果有点像腐乳了，哈哈。

材料：豆腐干（我买四四方方很厚的那种）1斤，白糖80G，色拉油80G，酱油80G，八角适量。

馋嘴卤豆干（图片来源：月亮小厨）

做法：将豆腐干切成小块，用开水川烫过备用,将糖,酱油（我用了一半老抽一半生抽）和

色拉油放入锅内，以小火加热到糖融化，再加入八角，将川烫过的豆干加入锅中，以小火

缓缓收汁入味即可。

提示：照片可以看出，我做出来颜色是比较深的，所以你们做的时候可以根据自己喜欢

调节酱油的量。想要更入味，豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞。

想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞（图片来源：月亮小厨）