从泡好一壶茶开始

泡茶的人比泡茶的技术重要，喝茶的心比茶叶更重要。（图片来源：汇图网）

我从前在一家报馆上班，坐大办公室，是一百多人的办公室，光是打工的工读生就有好几位。

在我们编辑台这边的工读生，是一位十六岁的少女，长得非常清秀可爱，同事都很喜欢她。她讨人喜欢的不是长相，而是性情，每天都好像怀抱什么样喜悦的秘密来上班，然后一直抱着秘密的微笑下班，她对待每一位同事都像兄姐，语调里有尊敬和体贴。

我很少看到性情那么好的人。

令我最难忘的是，她知道什么人是几点来上班，谁喜欢喝开水，谁喜欢喝茶，在最恰好的时间，她会泡一杯茶来。

我每天上班的时候，都会发现桌上有一杯热腾腾的茶，天天都使我非常感动。我在还没有喝茶前，就会跑去跟她道谢：“小妹，真谢谢你呀！”然后就会看到一朵微笑像花儿开起来。

报馆里的茶叶通常是粗糙不堪的，却因为她的细腻体贴，使我觉得那茶非常好喝。我时常对小妹说：“像你这么细腻的人，长大以后，世间哪有男子可以与你匹配呢？”

后来，小妹因上学而不再来报社打工，我每天上班时，看到空的茶杯总有一种说不出的怀念与感伤。

如今，我离开报社也有十年了，上司与同事的脸都因为时间而模糊，但小妹的脸还非常清晰地越过时间，她泡的茶——那把粗茶泡得很好喝的茶——还常热腾腾地从心里涌出来。

从那时候，我就知道泡好喝的茶不一定要好的茶叶，不一定有什么特别的技术，只要有细腻体贴的心和对待人的善意，再普通的茶里也有无尽的滋味。

许多喝茶的人都不免会执著于用小壶喝茶，认为这才是“功夫茶”，用大茶壶或大茶杯泡茶的人是不会喝茶的，这是一个错误的见解。一个人用盖碗也可以泡出好茶，而大茶壶里也有特别的滋味。

记得童年时代，乡间的十字路口，或寺庙车站的门口，都有大茶壶的“奉茶”，奉茶的茶叶都不会很好，是茶枝煮成的，也有一些是米茶、麦茶、决明子茶，但是用大碗一咕噜灌入喉中，一阵清凉到底。想到那些不知名的奉茶的人，他们用心煮茶，给过路人清凉的善心，就会非常感动。

一直到现在，乡间的公园也有为人泡茶的人，他们带着一把大茶壶，几具玻璃盖杯，在乡下的凉亭冲茶给人喝，清晨或黄昏到那里去喝茶，一碟瓜子、一盘象棋，就会使我们感受到茶中也有情味。

喝小壶茶，是明朝才开始的，明朝以前的人都以茶碗喝茶，寺院里则是用大茶壶喝的。想想，在唐朝数百人或千人以上的寺院，敲了木鱼或打了茶鼓，僧人鱼贯而入，排成几排，管茶的“茶头”和“茶座”，用一个大茶壶，倾注在茶碗里，大家安静地喝茶，提神静心以便等一下继续打坐修行，光是想想那样的场面就要令人动容。

泡茶的人比泡茶的技术重要，喝茶的心比茶叶更重要。

我曾经听过一个关于泡茶的故事：

有一位女大学毕业以后，去应征文书的工作，被公司录取了，由于公司里没有文书的缺，经理就暂时安置她做泡茶的工作，领文书的薪水。

一开始，她很开心，认为泡茶的工作简单，又可以领文书的薪水，很安心地为公司同仁泡了一段时间的茶。

过了一年多，她心里开始嘀咕，自己是堂堂的大学毕业生，老是做着低三下四的泡茶工作，心里很不开心，不但端茶时表情郁郁，连泡出的茶也很难喝，弄得整个公司气氛僵硬，人心惶惶。有一天经理喝了一口茶就吐了出来：“堂堂大学毕业生连茶都泡不好，干脆离职算了。”

少女听了很伤心，决定当天下午就提出辞呈。正在这时候，公司有一位重要客户来访，谈一笔数目很大的生意，经理便叫她泡茶出来招待客人。

少女擦干眼泪，心想：“这可能是我在这家公司泡的最后一壶茶了，不如好好地泡，不要让人觉得我连茶也泡不好。”

她非常专心细腻地泡茶，用灿烂的微笑端茶出去，客户只喝了一口就说：“呀！好久没喝过这么好喝的茶了。能把茶泡得这么好的人，做任何工作都可以胜任的。”经理也喝了一口，久久说不出话来，这同样的茶叶泡出来的茶水，和早上已经完全不同了。

这故事的结局很好，公司做成一笔大的买卖，少女的辞呈被退回，立刻调任文书的工作。

我喜欢的人生态度，是工作与泡茶是同一回事。一个能在泡茶时专心的人，工作也会专心。因此，泡茶给人喝是一种很好的供养，并不是卑微的事。

我喜欢小壶茶、盖碗茶、大壶茶都能泡得很好，并且有好心情去喝。摆在我们眼前的小茶壶，可以为三五知己而倾注，如果我们能尽心地去爱朋友、体贴朋友，泡起人生的这把大茶壶就容易得多了。

偶尔会想起十六年前为我们泡茶的小妹妹，她现在也是中年的人了，一定也经验了一些沧桑。我想，她一定很幸福地生活着，一直有花样的微笑。因为我深信：

“能把茶泡得那么好喝的人，做什么都会成功的吧！”