人文资讯：慈济南京推广素食 美味健康令人耳目一新

烹饪示范品尝美味，您可别以为来到了美食展，其实这是南京国际佛事用品展的会场，志工持续四天推广素食，从介绍素食的好处到直接教授如何烹煮，希望改变南京民众对素食的刻板印象。

志工卢葳诩：“在还没有接触素食之前，我会觉得素菜可能味道都会比较淡一点，后来接触了慈济的一些素食的书籍，还有课程之后发现它（素食）不但对，环境保护有很大的帮助，然后对于每个人的身体健康，也很有好处。”

没错，现代的素食兼具美味和健康，为了大力推广，慈济志工刘富还特地从台湾前来支援。台湾慈济志工刘富：“很多的地方就灾难来了，包括像我们台湾、日本、中国大陆，都是灾难频传嘛！我们上人一直呼吁我们就是说，大家要从素食开始来救地球。”

除了推广素食，这次的佛事展，志工也透过静思人文出版的书籍，向民众介绍慈济，希望当地能有更多人加入爱的队伍。

台湾慈济志工明青云：“我希望静思能在中国大陆发扬光大，那希望上人的法能真正地在这里帮助到，很多心灵上很需要的人。”

民众吴小菊：“我现在想加入南京慈济的义工，我个人的能力可能比较微薄，但是如果我加入一个团体的话，就可以众志成城，我们可以做更大的事情。”

南京民众与慈济爱的相遇在静思在书轩，无论来自何方无论亲疏，都是有缘人。

真善美志工范扬汉　郑淑贞南京报导（2013年5月28日）