慈济故事：孕期坚持茹素 捍卫素食的亚洲超模冠军

美娟在2001年环球亚洲超模赛夺得桂冠。（图片来源：慈济基金会照片 提供：林美娟）

选美比赛的常胜军－－林美娟，身为模特儿的她，有一名九岁大的女儿，却依旧那么健康，那么年轻，那么美丽。她说，这一切都是因为茹素。

古铜色的肌肤，配上灿烂的笑容，林美娟在大家看来是一位独立、自信、有活力的新时代女性。她今年（2012年）四十一岁，样子看起来却比实际年龄年轻许多。美娟早期参与许多选美比赛皆取得佳绩，也曾经参与当地电视剧的演出，在模特儿界可说颇有名气。她虽然当了妈妈，依然保持苗条的身材，健康的体魄，登上伸展台参与时装走秀，她说，这些都和素食脱离不了关系。

为孝成为素食者

二十年前，祖母往生，美娟一家以佛教仪式来处理祖母身后事，她和妈妈为祖母持素一百天。那时家境不好，妈妈当巴士司机，工作劳累，用餐随意也不定时，肠胃问题造成妈妈一个星期出入医院两三次，却检查不出原因，持素之后不药而愈，母亲就从此开始持素。

这为美娟留下深刻印象，但是当时或许还年轻，也因为工作的关系，渐渐地美娟又恢复荤食，也并未下定决心成为一名素食者。

直到2000年，父亲卧病在床，出现类似中风的迹象，却又不愿意入院，母亲当时又去了日本，让美娟手足无措。

有个晚上，美娟拿起一本结缘佛书，读到至诚发愿可以实现愿望，当晚她就到佛堂对着佛陀发愿，她愿意茹素，并把功德回向给父亲，只希望他能康复。这一片孝心，这一分真诚，似乎起了效用，父亲的情况渐渐稳定，而美娟从此成为一名素食者。

美娟专注地在披萨面皮上铺上配料。（图片来源：慈济基金会 摄影：白宝莲） 

身体改善怀孕生子

还没有茹素之前，美娟也热爱品尝美食，不爱喝水，像一般年轻人时常熬夜，那时候身体状况并不理想。茹素让她的身体有很大的改善，老化的迹象在她身上都还未出现。

身体改善之后，美娟也怀孕了。怀孕时，美娟坚持茹素，但是身边的人不能谅解她，一直鼓励她至少应该吃鱼。但美娟并没有放弃素食，她怀孕的时候特别注意饮食，参考雷久南博士的书，每天一早自制的精力汤是她最佳的补品。

孩子出生后，茹素也让美娟在产后的身材恢复得很快。美娟坚持哺乳将近一年，不让孩子喝速溶奶粉，而是把小米打成粉，混在煲好的菜汤里，再加入切碎的生菜，自制宝宝的营养餐。孩子自出生时生过黄疸病，直到现在身体状况良好，比同龄孩子长得还高大。

美娟在社会教育推广中心指导烘培课程的上课情况。（图片来源：慈济基金会 摄影：白宝莲）

推广素食当仁不让

美娟与慈济结缘是在今年（2012年）2月举办的实业家幸福人生讲座，她当时受邀担任服装秀的策划人。乐于与人分享的个性，加上擅于素食的料理，志工力邀她来社教中心分享素食烹饪。对慈济的精神抱着认同与支持的美娟，也欣然接受了。

除了分享素食烹饪，美娟一直都以各种方式推广素食。她随身携带好书、DVD与人结缘，也带着妈妈去瑜伽老师的班上分享素食，更时常邀请朋友到她家用餐，身边也有一些朋友在她的鼓励之下，开始茹素。

茹素之后，美娟发觉身边的磁场似乎改变了，她更容易接近到善知识，碰到不如意的事情，也懂得转念，自己的人生似乎变得比较正面及柔和。这一切都是茹素带来的好因缘。