2013古田极乐寺中秋茶话会吃茶趣

禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。每年的极乐凤凰中秋茶话，就是以茶以媒，引领有缘之人，在月圆之夜进行一次禅之心旅。

自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有“自古名寺出名茶”的说法。

唐人饮茶之风，最早始于僧家，“禅茶一味”的典故源自赵州和尚那句著名的偈语：“吃茶去”。赵州和尚即著名的唐代名僧从谂，因常住赵州观音院，即今柏林寺，又称“赵州古佛”，由于其传扬佛教不遗余力，时谓“赵州门风”。