茶圣陆羽 茶文化的缔造者

文字实录：

静一：说到陆羽，大家品茶的人，了解中国历史的人一定知道，也知道茶经，知名度是相当高的。

定空法师：说到陆羽的话，又要扯上佛教，所以说茶，从产生一直到现在，它都离不开佛教，陆羽他小时候是在寺院长大的。

王文国：没错。

定空法师：他是一个很怪僻的人。本来是想把他培养一个法师，结果他不肯，老人叫他背书，他不背，就这样慢慢的，他就自己研究茶去了。

王文国：它里面对茶的产地、茶具、水，都做了介绍。非常全面，包括茶具，泡茶的用具，多少套，什么是做什么用的，茶夹等等，包括茶漏，其实刚才师傅说了一句话，陆羽是跟佛教扯不清的渊源，事实上就是这样的，他从小就给智积大师煮茶，煮茶过程中，他就学了很多东西，包括咱们现在用茶具里面的滤网，其实它就是咱们的一个，师父最清楚，就是喝水用的那个滤囊，所以出家人必须有的，他就根据这个模仿来的。

定空法师：以前出家人，佛规定，每个人出门，他要带18件东西。其中有一件就叫做滤水囊，因为早期的话，一个人出门，不像现在有打火机，有什么东西，没那么方便，就是喝水，以前的水也比较干净，山上的水就可以喝。一个是过滤灰尘杂物，更重要一点是佛教不是讲不杀生嘛，它要滤掉水中的微生物。

静一：是一份呵护。

定空法师：对，对生命的呵护，就是你喝的水，必须是过滤完的，也是为健康着想，多方面的。其实它现在茶水里面不叫杂物，其实应该说用它过滤，主要是过滤掉它的茶渣，让汤水显得更清澈、明亮一些。