茶文四题：思、寻、品、痴

2012年10月06日 09:11
来源：中华名茶网

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“宁可一日无饭不可一日无茶”（图片来源：资料图）

思茶

其实可以不思念的，这个小小的城里，往东或者往西，都可以看到茶的影子。可我还是想啊想啊，在比城更小的巷里，在比巷更小的屋里，在比屋更小的心里，魂牵梦萦的都是茶清新的身影，淡雅的芬芳。

思想着那茶树在云雾缭绕的山间是怎样郁郁葱葱地生长；思想着那采茶女是怎样纤手挥展，与茶共剪一幅又一幅的合影；思想着那采下的茶叶经过怎样的揉搓翻炒，娇羞地蜷伏起来；思想着沏上一壶茶，满室清香，你与我的心情是否一样……

寻茶

身边喜茶的朋友，总能向我推荐一些好茶的去处。慕名来到“驿路茶马”，迎面飘来浓浓的茶香，像涨起的春水，荡漾来，荡漾去，就是“流”不走，仿佛抓起一把空气用力一捏，就会有一撮清香。再看店内的装修、摆设、茶桌、茶凳、四壁字画，加上商标注解，除了给人一种古香古色的感觉外，更多的是一种宁静，一种内涵。坐下来，泡上一泡铁观音，颗颗茶珠入杯，冲上沸水，如同破土生长的嫩芽，伴着晨雾般可爱地舒展，无言无语，缓缓地释放出春的绿。茶香四溢，入口“六腑皆芬芳”！

品茶

我不善品茶，对茶的了解甚少，只能说一些似茶非茶的话题，表达自己对茶的敬意！品茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有遐想和领略饮茶情趣之意。《红楼梦》中妙玉言：“一杯为品，二杯即是解渴，三杯就是牛饮骡饮！”茶的味道、水质的佳劣、茶具的好坏、茶艺师的手法,还有周围的环境，均为品茶要素。可见品茶是一项风雅之举，亦不是吾辈忙人之谓也！

介于品茶与饮茶之间，若说是品茶，没有那些高雅的思想，也没有专业的泡茶手艺和精美的茶具，只带些欣赏的情绪。若说是饮茶，大前提并不为解渴，而且对于茶叶的口感，水质的佳劣，又是相当在意的。此为吾辈之谓也！

痴茶

有些人管“喝茶”叫“吃茶”，而我好似“痴茶”。已经到了“宁可一日无饭不可一日无茶”的地步。平时上班第一件事便是泡上一杯茶，双手握杯，那一只只绿色无帆的小舟在水中漂移、旋转，看袅袅热气升腾，或浓郁或清淡的茶香萦绕四周，感觉到茶在杯中的温度，热，迅速传到心底，一天的工作便有了热情。我的旅行也一样，喜欢去与茶有关的城市，在陌生的城市里，陌生的街道上努力寻找茶的影子，找个自觉满意的茶馆，再找个喜欢的位置，就这样：一人、一桌、一椅、一本书，一泡“驿路茶马”铁观音，家乡的茶，异乡的水，熟悉的感觉来了，陌生的城市于我便也亲近了！