茶亦醉人何必酒

2012年06月25日 09:24
来源：《饮食科学》作者：李勇

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万事悠悠，修身之道，唯此为大（图片来源：资料图）

入得茶楼，每见有“茶亦醉人何必酒”的句子，便心生非议，总觉得茶茗醉人，乱人心身，就失去了茶的本性，茶不宜与“醉”“酒”这些烈性词等同。茶是一缕清风，一弯明月，一掬馨香，一柱紫烟，故私下写了“一掬茶香擢心尘”的句子，以拨乱反正。

在我以为，饮茶的大境界便是沐浴更衣，焚香净手，寻得一处“禅房花木深”的境地。若有袅袅的丝竹之声萦绕窗前亦可。此时，当是老僧入定，俗念消弥，清幽茶香飘荡于静室之中，轻啜一口茶，随着茶汁的幽幽穿行，意念中便有一处心灵的尘埃荡涤而去。斯时，有一种修身之后的高洁感渐自温暖全身，只觉，“吾生有涯，而吾之道无涯”。舒缓吐纳之中，光大无限之道啊，便悄然降临，只让你开了天眼，幽冥之中与天地相通。这时，心游万仞，神驰八极，境界之大岂能以言语道哉！故饮茶是一种导引，其终极意义即是修身，舍此，便偏离了饮茶的本意。

先前，只觉茶艺和茶道表演那样罗罗嗦嗦的一通，最后剩下一小盏茶汁，只让你抿上一口，那折磨人的狠劲！现在，我便不这样看，表演的过程实则也是净心的过程，每一次舒缓的动作都似慧者拂尘，掸去了一丝心灵的尘垢，便有“洗心革面”之后的愉悦感。而这时兼听高雅之音，便宛若羽化升仙，只觉身体已是一缕清幽的茶香。

也正因此偏见，我觉饮茶有境界之分：下者为牛饮，不论茶质，不论器具，只是一通猛灌，以解渴为乐事。我不反对这种饮法，那种酣畅淋漓的快感也是颇为受用的，只是少了修身的况味；中者为对饮，有知音相伴，两人把盏细品，畅叙契阔，抚平心中块垒，故伟人写下“饮茶粤海未能忘”的句子，以记叙饮茶广州茶楼的难忘旧事；上者为独饮，一人禅定于静室，一盏清茶，伴君忘却尘嚣，神通苍冥。

想起桂林游玩旧事。在导游的引导下，我们进了一家茶社，说是请我们喝茶，我们心中明了，喝茶后，无非是购茶。故在茶艺表演之际，我只觉“笑里藏刀”，坐立便有些不安。而那小姐表演完后，就介绍了各种名茶的特点。只是轻言细语，目光柔和，并不见那种“杀气”。时间过了很久，我们这些游客并无一人掏钱买茶，而那小姐依然不愠不怒，甚至我们离开之际，仍面带笑容，礼送我们出门。我想，这小姐亦是懂茶的人啊。

万事悠悠，修身之道，唯此为大，饮茶是通达修身之道的一种路径，只有我们对修身充满了强烈渴求，饮茶才能完成它神圣的意义。