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春之至，春暖花开，春光明媚，春风浩荡，红杏枝头春意闹！这光景，那真是春风得意！《黄帝内经》里头说是：“天地俱生，万物以荣。”就中医天人相应的养生观来说，此季人的饮食起居当与春时其健旺生发之气相应。故古人有踏青游春之习，一来赏那荡漾春光可怡情悦性，二则举手投足、摇曳身形，借天之浑浑春阳之气以生人体阳气，即《内经》所谓“春气之应，养生之道也”。
  
由此而论，春时饮茶亦当有讲究。茶友皆知，普洱茶以生熟别其类，生者气扬而烈，熟者气沉而缓。以应节气言，春时当饮生茶为宜。尤其明前春茶，承天地冬藏久积之蕴，饮绵绵春霖，感万物复苏之力，勃然绽发，生机盎然！
   
是以，沐春风，观春光，品春茶，众乐乐也！

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