素食健康:健康过年 几种零食要少吃
2010年02月12日 09:52健康时报 】 【打印共有评论0

如何健康吃零食

■选择热量密度低、高纤类零食,例如蒟蒻果冻、蒟蒻干

■有壳零食比没壳热量少一半

■每天零食热量摄取,最好控制在200到300大卡

■嘴馋可以喝无糖绿茶或嚼口香糖 

推荐过年美味零食

第一类:乳制品

酸奶、奶酪——富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪,钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2,乳酸杆菌等益生菌还有助于调理,属首选。

特别提醒:

选择凝固型酸奶,而不是含糖高、含奶少的乳酸菌饮料等;低脂奶酪比全脂奶酪更易消化,若搭配一小片面包或馒头片,营养会更均衡;奶酪热量高,怕胖的人不宜多食。

第二类:新鲜水果或可以生食的蔬菜

果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维,非常有助于在大鱼大肉的节日中调理肠胃,预防便秘、解决积食等问题。

第三类:健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁、绿豆沙、菊花水、山楂水等,最好少加或不加糖、冰糖或蜂蜜,保持原汁原味。

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编辑:王丽君
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