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英国独立报健康食品专栏编辑劳伦斯（杰里米laurance ）表示：如果人们采取素食（素食食品）（纯素）饮食，全球饥饿与因食物引发的冲突就会结束。他对生质燃料作物（生物燃料作物）的增加也表示：今年有一亿吨的谷物被用来生产燃料，但有超过七倍，七点六亿吨的谷物被用来蓄养动物。劳伦斯先生进一步证实，若每个人都吃纯素，英国仅用目前一半的土地就可养活英国全部人口。感谢劳伦斯先生，透过您这类著作提供读者正确讯息。我们祈愿所有人采取素食（纯素）饮食，使世人有丰富粮食，并保护我们的地球。