在明、清时，古人留下不少赞美水岩寺风光的诗歌，如明朝时任永平刑政官的李学诗《云山行》：“海天云清白虹飞，倏忽千峰都不见。三年宦况一登山，泉石烟霞才识面。偶然一见起沧溟，几回变化如交战。昏明混沌又初分，去住娲皇重补炼。寒潭隐隐蛰龙升，崇台浮动仙人现。鹤回东海失松巢，采药山人迷竹院。客留石室罢登临，袭人寒气心神眩。自度云深不可留，穿云拄杖羊肠转。眼底危峰势欲颓，风泉激烈奔雷电。山腰恍见蜃楼台，玲拢却是梵王殿。道左僧人报水岩，寻幽到处那知倦。肩舆聊住过僧房，秋塘居士来邀馔。投壶酌酒更留连，细雨冲寒飘作霰。松下相看惊岁华，山灵娱客风光炫。嫩柳才黄絮已飞，空林乱坠梅花片。瞬息云敛上方明，琼楼玉阁峰峦变。山容词客古犹今，胜水名山能几宴。东山谁似谢公情，兰亭笔绝羲之砚。英雄宇宙以为家，梁园金谷谁能擅。山水气势雪风轻，裘马纷华云雾旋。神州西望五云深，目极乡山空恋恋。喜向云山得大观，瀛洲阆苑无庸羡。君不见衡山韩子独开云，至今海内流风遍。又不见梁公曾上太行山，白云飞尽瞻依眷。”

王翱《东水岩寺》诗云：“未到仙人顶，先登道者山。兴随流水远，意共野云闲。鹤唳空冥外，钟声垒嶂间。追游赖朋友，怀酒话禅关。”

清朝时的东荫商有《夏后水岩寺》诗：“石萝盘磴幽，石髓溅云流。不历诸天境，焉知六月秋。山蔬邻叟采，崖果野僧收。一榻堪容我，浮生何所求。”又：“郁葱藏一径，嶻嵲俨双扉。得树堪消暑，逢山可当归。行看孤石立，坐待片云飞。枯寂人谁解，吾将杜德机。”

本县人阎瑄有《秋日雨后再登水岩寺》诗：“踏破崎岖路，重来访旧游。晴岚迎日翠，深树护云稠。涧落雷霆险，泉含风雨秋。相携坐危石，樽酒自交酬。”

阎公铣有《水岩寺下院》诗：“山行六七里，一径入丛林。凤彩腾青汉，龙湫隐碧岑。阁寒幡老树，僧定涤尘心。前路烟横处，层台更可寻。”

王煦有《游水岩寺》诗：“碣石敞高屏，中峰插碧冥。烟笼城树黑，天压海门青。岩风迎秋翥，潭龙过雨腥。他年此卜筑，闲醉剧参苓。”又有《重游水岩寺》诗：“北郭寒山耸，重来到小亭。岩虚风落木，秋冷雁呼汀。世事隍中鹿，游踪水上萍。盍簪思旧会，延仁晚天瞑。”

桂林人侯焕尧留有《游仙台山水岩寺》诗：“烟锁云封翠不开，四围花木拥平台。山深渐入无人境，林密应多有用材。明德至今思大禹，禅机到此悟如来。山头鹤去无消息，好酬仙灵酒一杯。”

本县人张钊有《水岩寺》诗：“松翠迎人清，林开露寺门。沙痕随路曲，花气抱亭温。塔远疑枯树，城低似小园。翛然四山静，禅茗欲忘言。”这些诗歌，颇值得在游览水岩寺时品味。