毛泽东爱喝龙井喜欢嚼茶叶

导语：红茶比之绿茶，没有悠久的历史，也没有鲜嫩的口感丰富的营养。但是它茶性温和，老少皆宜一年四季都能喝，被越来越多人所喜爱。那么流传千年的绿茶为何突然变成了红茶；英国王妃陪嫁的是哪款茶；喝茶都有哪些讲究，何为“三龙护鼎”？女士该如何饮茶，怎样喝茶最健康？本期凤凰茶馆特别邀请茶博士袁洪毅与爱茶人潘红女士，带您一起走进红茶的世界。

毛泽东爱喝龙井喜欢嚼茶叶

袁洪毅：这个里边又涉及到一些典故，比方说我们老人家毛泽东，毛主席有一个习惯，他最爱喝的，因为你这个历史上呢，每一个人有自己的一个嗜茶习惯。主席爱喝龙井。他还有一个习惯就是换完茶叶以后，往往把这个茶叶，就是叶底要吃了。这种值不值得推广？主席喝这个有没有道理？应该这个一分为二的看。

潘红：这个在以前可能值得推广。

袁洪毅：应该说主席喝的茶，相对来说污染要少，包括现在你再跑到西湖梅家坞再往里走一点，专门有一块儿给咱们中央首长种的有一块儿茶山。那块儿茶山肯定是在农残（农药残留物）包括在采摘制度上，包括在加工所有的程序上，肯定跟咱们不一样，严格一些，可能更规范一些。所以说再加上它吃的那个是芽尖，相对来说像咱们说的这个正山小种，包括其它一些红茶都是春天做的，相对光打药也就打一季吧，相对来说少多了，吃了还真没事。但你要黑茶，包括部分的乌龙茶，你吃的就有问题。