素食文化：佛说断肉素食戒杀摘录

编者按：今天是11月25日世界素食日，这个节日始于1986年，至今已经27年，获得了全世界数千万人的积极响应，大家相约在这一天，不但自己不吃肉，更要积极推广素食，让更多人接受素食的理念，这一天世界各地许多屠场停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。为此，凤凰网华人佛教特别摘录了佛经典籍中有关素食断肉戒杀的片段以飨读者，藉此让我们重温佛陀留给我们的有关素食与肉食、戒杀与护生的深刻启迪。

佛说断肉素食戒杀摘录（图片来源：资料图）

《楞严经》上说：“食肉之人，死堕恶道，受无量苦。”恶道指的就是地狱道、饿鬼道、畜生道。因此，我们知道一个吃肉的人，总有一天会无法转生为人的。

我们再看看八指头陀的话──“池鱼忽泣作人语，曰客曰客吾语汝，我亦曾作富家子，汝曾为鱼登我俎，今我为鱼填汝肚。”说明了吃肉的人，堕入地狱道、饿鬼道之外，还要转生为各类畜牲，以偿还血肉债。

自己不杀生，买别人杀好的来吃可以吗？

人生不如意事十常八九，这是每一个人都能体会得到的。至于这些“不如意”的原因在哪？就很少人去探索了。

《楞严经》上说：“食肉之人，所求功德，悉不成就。”

《华严经》上说：“忘失菩提心，修诸善法，是名魔业。”

动物和我们都是血肉之躯，由于我们的购买便有人为我们杀好，这种借刀杀人的间接杀生，使我想求的功德求不到，而造成家庭不平安、身体不健康、儿女不孝顺、事业不顺利……等，种种的不如意。从另一方面说：吃肉对修学佛法，也会产生很大的障碍。

《入楞伽经》上也说：“夫血肉者，众仙所弃，群圣不食……夫食肉者，诸天远离，口气常臭……肉非美好，肉不清净，生诸罪恶，败诸功德，诸仙圣人之所弃舍！”

《楞严经》上也说：“食肉之人，诸天远离，众生怖畏！”因此，一个吃肉的人，是得不到天龙八部的护持的，所以他的道业很难有所成就，人生的不如意事，也自然的增多了！

三净肉可以吃吗？

前面已经说到杀生食肉的果报，其中当然包括“三净肉”。为了让大家有个具体的了解，我们还是从经典上，去追寻三净肉的本末原委吧！

《涅盘经》肉迦叶问佛：“何故先听食三种净肉，乃至九种净肉？”佛说：“是因事渐次而制，当知即是先断肉义。”以声闻乘来说，佛涅盘前听许吃三净肉，佛涅盘后，便是一切肉不可食。以菩萨乘而言，佛涅盘前后，一切肉皆不可食用。

如今释迦牟尼已涅盘二千多年了，哪有允许他的弟子吃三净肉的道理？这可以《楞伽经》中的一段经文，得到强而有力的证明──佛说：“未来之世，有愚痴之人，妄说尼（戒律），坏乱正法，诽谤于我，言听食肉，亦自曾食。”又说：“大慧！我于诸处，说遮十种，许三种者，是渐禁断，令其修学。”这种情形，是佛还在世的时候，为引度众生，而采用“渐进”的方式，让众生修学佛法，当他要离开这娑婆世界的时候，又把三净肉的事情交代的非常明确，他说：“今此经中，自死他杀，凡是肉者，一切悉断。”告诉修学佛法的弟子“凡是肉者，一切悉断”。

假如还有人不明白佛陀的旨意，而说三净肉可以吃，那他要背什么样的因果呢？佛说：“若有痴人，谤言如来，听人食肉，当知是人，恶业所缠，必当永堕不饶益处。”因此，不但我们不能吃三净肉，也要告诉别人三净肉不能吃。

肉边菜能不能吃？

既然一切肉都不能吃，那么在交际应酬中，不吃肉，只吃肉边的菜－－肉边菜，行吗？

涅盘经内迦叶问佛说：“若乞食时，很杂肉食，云何得食？应清净法。”佛说：“当以水洗，令与肉别，然后乃食。”

由这段开示可知，肉边菜是需要将肉和菜分开，再把菜洗得干干净净，才能食用。但这是僧人在乞食的时候，在客观环境上，一点变更的方法都没有情况下如此。

于楞伽经最后一段有描述为何要素食的理由，以下简单节录让同修参考

楞伽经

“一切众生，从本以来，辗转因缘，尝为六亲，以亲想故，不应食肉。”

“是故修行者，慈心不食肉，食肉无慈慧，永背正解脱。”

梵网经菩萨戒本

“若佛弟子，故食肉，一切肉不得食。断大慈悲性种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨，不得食一切众生肉，食肉得无量罪。若故食者，犯轻垢罪。”

楞严经

“贪爱同滋，贪不能止，则诸世间卵化湿胎，随力强弱，递相吞啖，以人食羊，人死为羊，羊死为人，如是乃至十生之类，死死生生，互相来，恶业俱生，穷未来际，以是因缘，经千百劫，常在生死。”

“阿难，又诸世界六道众生，其心不杀，则不随其生死相续。汝修三昧，本出尘劳。杀心不除，尘不可出。纵有多智，禅定现前。如不断杀，必落神道。上品之人，为大力鬼。中品则为飞行夜诸鬼帅等。下品为行地罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭度后末法之中，多此鬼神，炽盛世间，自言食肉得菩提路。阿难。我令比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。汝等当知。是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞，相食未已，云可是人得出三界。汝教世人修三摩地，次断杀生。是名如来先佛世尊，第二决定清净明诲。是故阿难。若不断杀修禅定者，譬如有人自塞其耳，高声大叫，求人不闻，此等为名欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨，于歧路行，不蹋生草，况以手拔。云何大悲，取诸众生血肉充食。若诸比丘，不服东方丝棉绢帛，及是此土鞋履裘毳，乳酷醍醐。如是比丘，于世真脱，酬偿宿债，不游三界，何以故？服其身分，皆为彼缘。如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生若身身分，身心二涂，不服不食，我说是人真解脱者。如我此说，名为佛说。不如此说，即波旬说。”

《大乘入楞伽经》

佛言：大慧！罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心、舍肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食

《梵网经》

若佛子，故食肉。一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。若故食者，犯轻垢罪。

《大方广佛华严经》

若诸菩萨。住冢间时。于诸众生。恒住慈心及利益心。坚持净戒。摄护威仪。澡洁其身。不应食肉。

《愣伽阿跋多罗宝经》

佛告大慧。有无量因缘不应食肉。然我今当为汝略说。谓一切众生从本已来。展转因缘常为六亲。以亲想故不应食肉。驴骡骆驼狐狗牛马人兽等肉。屠者杂卖故不应食肉。不净气分所生长故不应食肉。众生闻气悉生恐怖。如旃陀罗及谭婆等。狗见憎恶惊怖群吠故不应食肉。又令修行者慈心不生故不应食肉。凡愚所嗜臭秽不净无善名称故不应食肉。令诸咒术不成就故不应食肉。以杀生者见形起识深味着故不应食肉。彼食肉者诸天所弃故不应食肉。令口气臭故不应食肉。多恶梦故不应食肉。空闲林中虎狼闻香故不应食肉。令饮食无节量故不应食肉。令修行者不生厌离故不应食肉。我常说言。凡所饮食作食子肉想作服药想故不应食肉。听食肉者无有是处。复次大慧。过去有王名师子苏陀娑。食种种肉遂至食人。臣民不堪即便谋反断其奉禄。以食肉者有如是过故不应食肉。

《佛说佛医经》

人食肉譬如食其子，诸畜生皆为我作父母、兄弟、妻子，不可数。亦有六因缘不得食肉：一者，莫自杀；二者，莫教杀；三者，莫与杀同心；四者，见杀；五者，闻杀：六者，疑为我故杀。无是人意得食肉，不食者有六疑。人能不食肉者，得不惊怖福。

《菩萨善戒经》

菩萨摩诃萨发菩提心不失正念，放诸众生不起害心，不食肉，不欺诳，常以善法教化众生。众生不受、不废、不愁，能自调伏，亦能调他。随其所化众生之处，皆悉能令滋长福业。若以客尘烦恼因缘，堕三恶道，能速得出，虽同受苦，不生楚毒。见受苦者，心生悲愍。菩萨初发菩提心者，成就如是无量功德。

菩萨摩诃萨为破众生种种恶故，受持神咒，读诵通利，利益众生。为咒术故受持五法：一者，不食肉。二者，不饮酒。三者，不食五辛。四者，不婬；五者，不净之家不在中食。菩萨具足如是五法，能大利益无量众生，诸恶鬼神、诸毒、诸病无不能治。

《分别善恶报应经》

复云何业获报人间？有十种业。何等十业：一离杀生。二离不与取。三离非梵行。四离虚诳语。五离杂秽语。六无离间语。七离麁恶语。八离饮酒食肉。九离痴闇。十离邪见谛信三宝。修如是等十种耎业。获报人间。

《大般涅盘经》

佛赞迦叶。善哉善哉。汝今乃能善知我意。护法菩萨应当如是。善男子！从今曰始，不听声闻弟子食肉！若受檀越信施之时。应观是食如子肉想。

《央掘魔罗经》

上座迦叶，弃舍种种甘饍之食，舍肉味食，受持修行不食肉法，家家乞食，不恶恶想，始终常一，苦乐无变。其所乞处，有种种人，或言无者，或骂辱者，答言安乐，然后舍去，心不倾动。若言有者，不生贪喜，答言安乐，受之而去，心不倾动。

《佛说佛名经》

宝达顷前更入一地狱，名曰飞刀地狱，其地狱纵广十五由旬，铁壁周匝，铁网覆上，其城四角，火风勐利，来吹铁山。其山相磨则成利刀，其刀两刃亦如锋鋩。虚空銝銝镟镟亦如雷声，刀刀相钹亦如霹雳。从空而来，刺罪人头，从头而入，足下而出；从背上入，胸前而出，左出右入，烟火俱然。一日一夜受罪万端，千生千死，万生万死。若得为人，身生恶疮，遍体周匝。

宝达问曰：“此诸沙门作何等行受如是苦？”

马头罗刹答曰：“此诸沙门受佛净戒而不净持，心无慈心，饮酒食肉言无罪报。食肉之罪，理不可恕，以是因缘故受此罪。”

《大方广华严十恶品经》

叶菩萨白佛言：“世尊！食肉者得何等罪？

佛告迦叶：“善哉，善哉！一切众生不食肉者，是吾遗腹之子，则非凡夫。善男子！一切众生若受大乘大般涅盘。善男子！一切众生若住一劫不听食肉。”

“世尊！食肉者堕何处地狱？”

佛告迦叶：“食肉者堕阿鼻地狱，纵广正等八万出旬，四方有门，一一门外各有勐火，东西南北交通彻地，周匝铁墙、铁网弥覆。其地赤铁，上火彻下，下火彻上，铁枷、铁钮、铁衔、铁□，持火烧之，驱食肉之人入此地狱受其大苦，心生重悔而怀惭愧，又莫更食。犹如浊水置之明珠，以珠威力水即为清；如烟云除月则清明，作恶能悔亦复如是。”

佛告迦叶：“一切众生食肉者断大慈种，不食肉者有大功德，百千万分不如其一。”

迦叶菩萨白佛言：“世尊！煮肉、炙肉、斩肉杀生之人分别几处？”

佛告迦叶：“煮肉者堕镬汤地狱，纵广五百由旬，其中有水，其下有火，持火烧之，溃溃乃沸，驱煮肉之人入此地狱受其大苦；炙肉之人堕炙床地狱，纵广八万出旬，其上铁床，其下有火，持火烧之，驱炙肉之人卧之在上，肉乾燋烂，受其大苦；斩肉之人堕到碓地狱，其中力士其数五百，斩令万段，吹令微尘，还复受其大苦。”

迦叶菩萨白佛言：“世尊！食肉者非如来弟子，即是外道眷属也”。

佛告迦叶：“食肉者不觉、不知、不闻、不见当食肉，或君食臣肉，或臣食君肉，或子食父肉，或父食子肉，或弟食兄肉，或兄食弟肉，或妹食姊肉，或姊食妹肉，或妻食夫肉，或夫食妻肉。”

佛告迦叶：“食肉之人即食父母眷属肉。”

迦叶菩萨白佛言：“世尊！食肉者堕何处地狱？”

佛告迦叶：“食肉者堕粪秽地狱，纵广正等八万由旬，其中有粪乃深万丈，驱食肉之人入此地狱受其大苦，五百万世无有出期。善男子！食肉者犹如群狗争骨，各各贪多，食肉之人亦复如是。善男子！斩肉者即斩其父，割肉者即割父肉、割害其母。譬如父死必作牛羊，持刀害之即是其父。一切众生心则颠倒，食肉者即食父肉，啮骨者即啮父骨，若饮肉汁者即饮父血。善男子！一切众生若有惭愧不应食肉，虽先食肉又能发露心生重悔，亦发阿褥多罗三藐三菩提心。”

迦叶菩萨白佛言：“世尊！唯愿如来为我解说，破斋者堕何处地狱？”

佛言：“食鸡肉者，当堕地狱。三人共偿，倍半相迎，同入地狱。”

迦叶菩萨白佛言：“世尊！实如圣教、实如圣教！”