三道菜完毕后，现场进行互动环节——现学现做金玉满堂，居民们踊跃报名参与，6个参赛选手分成2批进行激烈角逐，他们身穿白色围裙，戴好白色袖套，一个个自信满满的站在锅前，颇有大师风范。待他们完成作品后，6名裁判对他们的作品仔细品尝并进行评分。

裁判们评分的时候大厨给大家带来了第四道菜——彩炒肚儿菌，用猪肚菇作为主料，配上百果、黑木耳。猪肚菇的风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。其营养丰富，据分析，猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高；菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5%以上，其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%，高于大多数食用菌，菌盖中粗脂肪的含量高达11.4%，还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康十分有利。整道菜颜色搭配丰富，营养价值高，味道也很不错。

经过裁判们的公平评定之后，一二三名名单出炉，获得第一名的是一位老阿姨，大厨给她颁发了灵山素包等礼品，其他参赛者也都有奖品。由社区领导、灵山大厨为他们颁奖，奖品有灵山素功坊豆腐干、灵山豆趣大豆高纤维饼等。

这次的活动，给农村新居民带来了欢乐的同时，也给提醒放下农活、缺乏锻炼要注意饮食，虽然他们现在进城了，不再自己种素菜了，但是金惠社区群众更要比以前注意健康理念：素食有益寿延年、降低胆固醇含量、减少患癌症机会及减少肾脏负担等多种功效。活动结束后，居民们说希望以后能多点类似的活动，让更多的人学习到素食的新做法，改善口感，饮食更健康，营养更均衡。

农村新社区是江南工业化时代的一种特殊产物，灵山网以后也将继续寻找这些“新居民”、“新农民”，帮助他们更全面的做好健康的城里人，多举行素食进社区活动，普及素食，造福大众。

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