金惠社区是无锡惠山区的农民安置小区，大部分居民原来都是农民，因为设立了开发区，所以这几年才算集中到附近的镇上来居住，这样的小区是素食进社区联系的第一个农民小区。整个小区分五个部分，平均每个部分8000户人家，因为估计到会来不少人，所以社区陈主任建议我们将“素食比赛”设在小区的篮球场上。社区接纳我们的原因是，现在农民进了城，荤菜素菜都要自己买，素菜现在也很贵，大家认为好日子就是多吃肉，所以日常生活常常是荤多素少，饮食结构不合理。

 都说好日子肯定是好天气。10月31日的天空，透出久违的明澈，让人顿生快意。灵山文化网、灵山素食馆来到金惠社区广场上举行素食进社区的活动，闻讯而来的上百人的社区居民早已等候在社区广场上，熙熙攘攘的人群中不时传出阵阵笑声，社区喇叭里面放着农村群主喜爱的流行歌曲。灵山文化网的august师兄穿梭忙碌在活动现场，主持整个活动，笑呵呵的向大家介绍活动的细节。

灵山素食馆的大厨给大家带来了四道素食菜肴、二个厨师，一台好戏，有料不在人多。

只见大厨气定神闲，从容备菜，不一会，在众人的啧啧称奇中，一道“金玉满堂”呈现在大家面前。现场的居民好奇的提问：泥状的是什么材料？大厨答道是胡萝卜泥和土豆泥混合物。另一位阿姨接着问道：胡萝卜和土豆的混合比例是多少？提问声此起彼伏，大厨一一耐心回答。

义工将菜端给现场的居民朋友品尝，一遍遍的介绍菜名并解释用料，居民们纷纷称赞好吃，有位抱着宝宝的年轻女子给宝宝尝了一口，尝过美味，连那个还不会说话的宝宝都咿咿呀呀地还想再来一点呢，看来这道菜不仅好看而且好吃，老少皆宜。义工给抱宝宝的女子端来凳子，让她坐着慢慢喂孩子，孩子的笑颜，是对大厨们和义工们最大的鼓励，再忙他们心里也都美滋滋的。

第二道菜是红煨素排，此菜需要用到生的生夫，居民们说我们乡下买不到这样的生夫，看来要做这道菜的话大家还要去大菜场采购才行。生夫裹着胡萝卜条，样子还真像是排骨，经过大厨的烹饪之后，一盘绝对可以以假乱真的红烧（素）排骨出锅了，义工刚把盘子端到第一排，就被居民们一抢而光，看来味道也能和真的排骨媲美喔！

第三道菜是翡翠如意，august和现场的阿姨们讲这是道麻将菜，说是最适合深夜打麻将结束后吃，大家问为什么。因为这道菜的主要原料芥兰爽脆清嫩，去火降压，还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能，所以打完麻将去去火，降降压，特别适合。芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，很适合老人。