慈济素食分享：香脆百搭 自制咖啡小西饼
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材料：
无盐奶油、蛋、低筋面粉。
调味料：
细砂糖、盐、咖啡适量。
做法：
1.先将奶油加糖粉后搅拌，加入盐、咖啡与奶油拌匀打发；
2.打发后奶油较先前颜色稍白，加入全蛋再打发；
3.打发后加入低筋面粉搅匀；
4.将面糊装挤花袋，挤成型放置烤盘内，烘烤后完成；
5.烘烤时需预温10分，烘焙温度180度，烘烤时间12至14分钟即可。
相关专题： 台湾慈济视频
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