素食食谱：日本素食料理生百合球扬
材料：
生百合一包，熟黑芝麻少许，白萝卜一条，低筋面粉酌量，糖、酱油、水、味淋、姜各少许，色拉油酌量。
做法：
1.先将酱调好，酱油一大匙，水二大匙，细糖半大匙，味淋半大匙，姜汁少许煮沸即可。
2.白萝卜磨成泥汁滤干备用。
3.将生百合洗净处理，加入切好的广东叶丝、熟黑芝麻、低筋面粉，然后适量搅拌。
4.备油锅，把搅拌好的百合搓成球形入油锅，慢火炸至金黄色即可起锅。
5.把炸好的百合球扬装饰盛盘及准备一碗事先调好的沾酱加少许磨好的萝卜泥。食用前沾上调好的酱，美味又可口。
|
编辑：
王丽君
|