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中国茶道从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。茶作为僧人坐禅清心醒神的饮料，对佛教修行，起到了很好的帮助作用。禅茶的每道程序都契合佛典、启迪佛性、昭示佛理。凤凰网华人佛教开现代传媒之先河，推出全新禅茶文化节目《凤凰茶馆》，旨在以禅通道，借茶问禅，品味人生。
绿茶是中国的主要茶类之一，是中国饮用最为广泛的一种茶。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。[详细]
红茶是一种经过全发酵制成的茶，以适宜制作的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地也较广，有工夫红茶和小种红茶等种类。 [详细]
青茶，亦称乌龙茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间。 [详细]
黑茶属全发酵茶。依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。 [详细]
白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。茶色呈白色是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，从而使白茸毛在茶的外表保留下来。[详细]
黄茶是我国特产，按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。[详细]
《凤凰茶馆》第3期
《凤凰茶馆》第2期
《凤凰茶馆》第1期
梅峰凤凰 中秋茶话
主编：崔明晨
责任编辑：杨珏 何锋
联系电话：010-62111406
结尾语：中国茶道从一开始就与佛教有着千丝万缕的联系。茶作为僧人坐禅清心醒神的饮料，对佛教修行，起到了很好的帮助作用。禅茶的每道程序都契合佛典、启迪佛性、昭示佛理。凤凰网华人佛教开现代传媒之先河，推出全新禅茶文化节目《凤凰茶馆》，旨在以禅通道，借茶问禅，品味人生。
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