内容摘要：建立和谐世界，必须付诸于切实的实践，从修身养性开始。修身之要，莫过于修口。修口之法，一则减少杀生，避免破坏生态，增强自身健康；二则避免滥情，增进慈悲道德；三则实现正语，尽善尽美，和谐无诤。以此三法，可以去除三毒，出离三界，和合众缘，皆大欢喜。

关键词：和谐 口　饮食　言语

建设和谐社会、促进世界和平早已成为当代人类的共识，但如何完成这一目标还需要进一步探讨。千里之行始于足下，必须脚踏实地，从具体措施做起，在细节上做文章。要想实现人类内部与外部世界的和谐，必须从约束自身开始，而要实现自我约束，就必须首先管好自己的嘴巴，和谐世界，从口开始。

人的嘴巴有多种功能，其最重要、最原始的功能当然是饮食，首先它是用于吃饭的。人的生命要想延续，就必须从外部摄入营养，必须吃饭，选择什么样的食物，以什么样的方式饮食，就成了判断人类文明程度的一个重要指标。在茹毛饮血的时代，人类也曾经和其他凶猛的动物一样，用牙齿嘶咬弱小的生物，以其他生命残酷的死亡为代价来维护自己的生存。然而，这个时候的人类还处在野蛮的时代，甚至还不能算作人类，因为基本上没有从动物世界里走出来。只有人类学会使用火，有了熟食，并且开始了农业，选择了以素食为主，人类的文明程度才大大提高，人类才完成了自身的蜕变，成长为真正的有礼仪、有文明的人。

在食物选择方面，绝大多数动物只能屈从于本能，只有人类才有主动选择的能力，这既体现了人的自由程度，也体现了人的道德水准。人类是生命世界中唯一的超级物种，许多物种的生存权都掌握在人的手中，人类对自身生活水准的过度追求，特别是对口味的噬好，已经使不少的物种永远消失了，而这种追求始终在加剧，至今没有消减的迹象，这是生命的悲剧，不仅是对其他物种，对人类自身也是如此。

人类的饮食文化在不断发展，其中最重要的似乎是不断追求美味。为了这一追求，人类发明了许多为了保证食物的鲜味而让动物极其受罪的烹调技巧。人吃一口鲜，动物受熬煎，为了人类极其短暂的一种口感，动物要付出长时间饱受痛苦煎熬的极大代价，还要付出自己的生命，这是完全不平衡、不对等的交换。