凤凰一素：健康阳光 向日葵豆沙包

凤凰一素：健康阳光向日葵豆沙包（图片来源：美食天下）

【菜谱物语】向日葵豆沙包

向日葵：向往光明之花，给人带来美好希望之花。

今天这样一个加了豆沙做成的好吃又养眼的创意“向日葵”，希望能给您的生活带来清凉、健康和好运。

【图说原料】

图说向日葵豆沙包原料（图片来源：美食天下截图）

【图文步骤】

图示步骤1—6（图片来源：美食天下）

1、准备的用料。

2、先把胡萝卜榨成汁。

3、面粉，奶粉，发酵粉，白糖各取一半，慢慢加入胡萝卜汁揉成光面团发酵。

4、其余加入牛奶发好。

5、经过二次发好的面团。

6、把所有牛奶面团擀成面皮。

图示步骤7—12（图片来源：美食天下）

7、包入豆沙馅。

8、包好，压扁。

9、胡萝卜面团同样擀成面皮，稍微薄点。

10、用模具压出花瓣。

11、逐片贴在豆沙饼反面。

12、取一块面团擀成和饼大小差不多的圆片。

图示步骤13—17（图片来源：美食天下）

13、压在花瓣上面，防止花瓣掉落。

14、余下面团揉匀擀成面皮切成丝。

15、把向日葵翻过来，在上面贴好胡萝卜丝成网状就可以。

16、醒20分钟左右，上笼蒸熟就可以。

17、香香甜甜的豆沙向日葵包就做好了。

【附】赤小豆的营养价值

赤小豆，性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。

赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料，美味可口，从古代一直深受国人们的喜爱，是日常生活必备的家用食材。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

宜忌人群

宜食人群：肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

忌食人群：尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。