凤凰一素：一品百灵菇 肉食者也大赞好味

一品百灵菇（图片来源：hyuansky） 　

这道素菜浓香滑口十分好味，不但做法简单，每每端上桌，无肉不欢的肉食者都总是争先恐后，其味之美，可想而知了。

原料：百灵菇、西兰花、生菜、

味型：蚝油味

做法：

（1）新鲜百灵菇洗净煮熟（煮时可以加适量盐）备用，西兰花烫熟备用；

（2）生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上；西兰花也摆到盘上。

（3）另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。