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素食菜谱:清爽美味轻松做 青菜豆花


来源:凤凰网华人佛教

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1.青菜摘洗干净,切碎,炒香,加水煮软,放点盐和香油。2. 内酯豆腐倒扣在碗里,浇上煮好的青菜汤即可,简单好吃。

青菜豆花(图片来源:笨鸟和土豆泥)

做法:

1. 青菜摘洗干净(我用的是芥兰),切碎,先炒香,再加水煮软,放点盐和香油。

2. 内酯豆腐倒扣在碗里,浇上煮好的青菜汤即可,简单又好吃。

说到把内酯豆腐完整取出的方法,我不得不佩服这世上聪明人太多了。以前我总是把豆腐碰得破破烂烂的,后来有博友告诉我把豆腐盒的底部剪开就行了,我试了,果然好用,就把这方法发在博客上介绍给大家。没想到博友“心在梦在”同学教了一个更简单的方法,就是把豆腐倒扣过来之后,用菜刀在豆腐盒底部拍几下,豆腐就可以完整取出了,这次我就是用这个方法取豆腐的,简单又好用,超赞。还有月亮与桂花树同学介绍的,把豆腐盒拿到水龙头下冲冲,豆腐也可以完整地取出,这个方法我还没来得及试。下面把几种方法总结一下,各位也试试,看哪个方法最好用。

方法1. 撕去豆腐盒表面的塑料膜,把豆腐盒倒扣在盘子里,用剪刀把豆腐盒底部剪开,使空气进入,豆腐就可完整地取出。

方法2. 撕去豆腐盒表面的塑料膜,把豆腐盒倒扣在盘子里,用菜刀在豆腐盒底部轻轻拍两下,拿起豆腐盒,豆腐就可以完整地留在盘子里。

方法3. 撕去豆腐盒表面的塑料膜,把豆腐盒拿到水龙头下冲一冲,就可以完整地倒出豆腐了。

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[责任编辑:于发文]

标签:清爽.美味 素菜 豆花 豆腐

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