素汤佳品：黄芪海带花椰汤

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夏天天气炎热，容易上火，也容易被感冒病毒侵扰，所以具有滋补功效的汤水一定不能少，预防感冒的同时，还滋养了身体。黄芪是一味很好的药材，具有滋补肝肾的作用。还含有叶酸、氨基酸、胆碱等成分，能消炎抑菌抗病毒，增强身体免疫力，是预防感冒的名药。海带大家都很熟悉了，是家中常备的食材，具有消痰利尿，平喘止咳的功效，煮汤会特别鲜美。西兰花是抗氧化皇后，绝对的美容蔬菜哦~所以这个美容滋补的汤水是适合所有的人。虽然这汤简单到只放了盐，但它的甜美滋味是无法凭主观想象所能体会的，如果有时间，请小火慢炖一碗纯素的汤水送给自己吧。

原料：胡萝卜1条、马铃薯1个、绿花椰菜1棵、甜玉米1穗、海带结3两、黄芪5钱、盐2小匙　

制法：

1、胡萝卜、马铃薯削皮．洗净切块；花揶菜切小朵．撕去梗子硬皮、洗净。　

2、玉米洗净、切段，海带结洗净、沥干。　

3、锅中加6碗水，放入胡萝卜、马铃薯、玉米、海带结、黄芪，以大火煮开后，转小火续煮20分钟，再加花椰菜煮熟，加盐调味即成。　

黄芪：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。