大爱全纪录：走过牛耕岁月

2014年04月30日 08:58
来源：慈济基金会

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核心提示：在早期依靠兽力耕作的年代，牛是传统农业中的要角，有句话说“一牛可代七人力”，说明了过去农民对于牛只的依赖与尊敬。1960年代，全世界吹起了一场绿色革命风潮，以机械化耕作的方式，配合高产作物与

核心提示：

在早期依靠兽力耕作的年代，牛是传统农业中的要角，有句话说“一牛可代七人力”，说明了过去农民对于牛只的依赖与尊敬。1960年代，全世界吹起了一场绿色革命风潮，以机械化耕作的方式，配合高产作物与化学农药、肥料，让单位面积粮食的产量增加，因此吃牧草的牛群们退出了农业舞台，取而代之的是吃石油的“铁牛”。尽管有了铁牛的存在，在台湾，一些年事已高无力耕作的水牛不再负担着生产的重责大任，但是牠们没有被丢弃，反而受到了良好的照顾，留在农村里颐养天年。对农人来说，这些相伴一辈子的牛儿，是工作伙伴，也像是家人朋友一般，彼此之间虽然不能够言语来沟通，总有一种浓得化不开的情感联系在这里。