凤凰茶馆第十二期： 茶树大观园 漫话好茶树种

六、沟通天地灵气 好茶滋养身心

崔明晨：对于像我这样的一个门外汉来说，爱茶爱文化，爱传统文化。那么我在通过我们这个节目和两位老师在聊天的过程当中，其实也明白了一个道理。就所谓的好茶，它固然有它特有的一种标准。

王乾宇：就是属性。

崔明晨：其实，归根结底还在于我们的心性，我们和这个茶做了沟通之后，我们认可它，给予我们的一些滋养，所以它就是好茶。是不是应该可以这样理解？

王乾宇：对对，是这样。

袁洪毅：这也是最基础的，也是最高。因为茶的本质你从这儿说，它就是喝，我只要不苦涩麻，别管你是为了修行，或者是为了解渴，或者是补充营养，都有它的道理。茶叶专用工具如果天天形式的东西过多，你从佛教上讲不就着相了吗。喝茶就是喝里面的内容和实质，就是我知道我是什么体质。

王乾宇：其实也有一种说法，就说所谓的放下或者举起放下这一举杯一放下也算一种修行。它就在这个杯水之间它也算。其实在这里头，可能有很多的赋予，这是因为所谓文化都是人文方面的情怀，赋予这些动作。

实际上做这些事情的时候，就看你怎么去看，就像刚才您说，这茶其实必然有它自然的属性，茶要有一定的属性才能具备称为好茶的一个基础，但是实际上好茶也要看是这个人的心境。这个人来怎么去判别的，怎么来利用它，或者怎么来跟它沟通，来感谢。

因为那时候参加净慧老和尚有一个中华禅茶会的时候，他在讲正清和雅就是说这个茶很有奉献精神，就慈悲取舍，四无量心都具足，所以当时给我的冲击力大，因为我那时候也是刚刚接触，也不太懂。但我觉得说的真是太好了，就是那个时候我才从那以后走进佛门的，才开始学佛法的，就那一次机缘。在习茶过程中我觉得就是能接引很多的，不论你的根气是深还是浅，都会给你一定的滋养。

袁洪毅：基础是不能发霉。

崔明晨：太好了。

袁洪毅：茶叶从物质面讲，可能给人的每一个人都能体会的，你说这个茶叶香，它就是一种味道。你绿茶，它就是出板栗味，如果这茶叶发霉了，你就是赋予它再多的文化符号也没用。

崔明晨：就首先我们喝这个茶，它是正常的？

王乾宇：健康的。

袁洪毅：健康的。

崔明晨：安全的。

袁洪毅：安全的。

崔明晨：首先它得有茶的这种属性。

王乾宇：对对，基本属性要有。

崔明晨：它不能够变了性了，变了性就不是茶了。

王乾宇：对。

崔明晨：谢谢，谢谢，非常感谢。