素食文化：素食冠军刘易斯 奥运9金击碎肉食神话
首先就让我们来看看这个多才多艺名单上的第一位——四次获得“健美先生”头衔的比尔·匹尔（Bill Pearl）。他甚至在1974年时被封为是“20世纪最伟大的健美运动员”！光是听到他得的奖项，应该就可以证明人是不需要肉食来长肌肉的（没错——大象吃什么来着？植物！）。
提到肌肉，就不得不讲一下2009年的“自然健美先生”冠军比利·西蒙斯（Billy Simmonds）了——他从年轻时就已吃素为荣，近期还成为了纯素食者。他说“纯素食健美，不但可行，还是最理想的状态！”
素食冠军马克·丹奇格（图片来源：资料图）
美国综合武术斗士马克·丹奇格（Mac Danzig）自从2004年便吃纯素。“当我吃纯素食后，155磅级别的比赛对我来说容易多了。我一点肌肉也没少。我比以前纤瘦，也比以往更有活力。”
素食冠军杰克·希尔兹（图片来源：资料图）
另一位综合武术冠军杰克·希尔兹（Jake Shields）不但也是吃素（并且于2011年开始纯素食），他还帮助了他一起锻炼的伙伴尼克·迪亚兹（Nick Diaz）和其兄内特·迪亚兹（Nate Diaz，是一名终极斗士）成为素食者！
明星维纳斯·威廉姆斯（Venus Williams）在温布顿网球公开赛上得过无数冠军。她为了抵抗字体免疫系统失调，因此开始了纯素生食饮食。谈到她吃纯素食的决定，她说道：“跟我一开始诊断出疾病时相比，我已经有了极大的改善。这对我来说意义非凡，也是一个渐进的过程。改变饮食的确让我有了长足的进步。”
这些运动员都是活生生的例证，告诉我们人不需要肉食来增强体力及耐力，素食者大还能比肉食者出拳更猛！
美国铁人三项运动员大为·斯科特（David Scott，1954－）六次在世锦赛中折桂，是获得该项世界冠军最多的运动员。而且这些冠军都是在严格素食后获得的。素食带来的超强体能赋予运动员很大的竞争优势。所以北京奥运会20％的运动员吃素。
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