“东西斋菜”的由来

于吉祥日，迎归来人。

以我本味，契尔初心。

最好人生是小满，苦菜秀，麦已秋。

东西斋菜馆的揭牌，这一天恰逢是“小满”。北方的麦类作物籽粒已经开始饱满，却还没有成熟，所以叫“小满”。

这一天，也是正慈法师期待已久的心愿，终于在东方山“小满”。 为什么称“东西斋菜”？为什么要做这个斋菜馆？

东西斋菜馆揭牌仪式现场

正慈法师笑了，如是说：东西斋菜馆这“东西”两个字，源于“东西原来一觉场，提起放下两相宜”这句话，所以想到了用“东西斋菜”这个名字。

药师法门用生活来接引大众，好好修行。东方山药师佛道场，更要在生活上让大家感受到，修行就是生活，生活就是修行的不二的道理。

这也是这么多年来，我和楚乡厨艺胡晓屹先生的一份心意。我的坚持，他的探索，从斋堂的素菜，到素食的餐饮，到现在想一步步做素食文化的推广，我们这一路走过来的坚持和坚守。

斋菜馆，也可以是道场，我们现在一步一步地想推广素食文化，寺院以饮食方便来弘扬佛法，来与众生结缘，培养大家动手的能力，让大家对生活更加有信心，更加热爱生活。

师父的心意，化做了斋菜馆的雏形。如药师经云：“若诸有情饥渴所恼，为求食故造诸恶业；得闻我名，专念受持，我当先以上妙饮食饱足其身，后以法味毕竟安乐而建立之。”

上妙饮食安身，无量法味安心。这是药师佛的心意，也是药师佛道场——东方山弘化禅寺的传人——正慈法师的心意。

当坐在桌边，等着品尝好吃的斋饭，那份雀跃心情，也是很幸福的吧。全然的素，这是最无伤的一桌饭，最慈悲的一顿餐。

吃僧家饭，养安然心。

安妥了胃，安妥了心。

只道是家常，家常不平常。

原味本味家常味，初心真心平常心。

它将从师父的心里，流向千万家的餐桌。

东西一觉场，禅茶甘露香。

让我们好好吃饭。

让我们好好喝茶。

让我们好好说话。

生活真的好好。

我们要好好生活。

真的可以更好的。

素食不仅是一种健康的生活方式，而且是长养慈悲之心的方便法门。

常常吃素，健康长寿。欢迎大家和亲友一起到法藏寺，体验素食文化，培养福德智慧。(图/文 东方山佛教协会)