“乱穿”季预警！食疗抗感很重要

图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷

一听到“初春”总让人想到回暖的气温，早就想甩开闷了一冬天的羽绒服、厚秋裤，高领毛衣和毛袜也早早的关进衣柜任它们“春眠”去了。

但也有人因或怕冷或懒惰的理由，依然裹着棉服出门。老话说春捂秋冻嘛，初春捂一捂也能理解。

在这“乱穿”的季节里，气候也是多变的，几日的温暖静好，冷不丁再来一个倒春寒……忽冷忽热的天气最容易引起感冒。感冒不是大病，但也不容忽视。多吃些“抗感菜”，做好各种预防感冒的措施，是很有帮助的。

深绿色和橙黄色蔬菜是提高免疫力的好帮手

橙黄色蔬菜多富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它还可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

深绿色蔬菜的叶酸非常丰富，叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。

西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。每天食用品类丰富、数量不少于0.5kg的瓜果蔬菜是提高免疫力、预防感冒的“良方”。

深色水果补足多种维生素

水果可以补充多种维生素，每种水果都有其不可替代的营养价值。如花青素对激发免疫系统的活力有很好的效果，故可以多食用如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等富含维生素C和花青素的水果。

薯类食品做主食是健康的选择

使用蒸、煮的方式用薯类食物替代精米精面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，除此之外，山药、芋头、红薯还有促进免疫活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。